為了提高食品學(xué)院教師的教學(xué)水平，同時(shí)為青年教師搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)，食品學(xué)院于5月18日下午在阜成路校區(qū)舉行了教學(xué)觀(guān)摩與經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。會(huì)議由副院長(zhǎng)李秀婷主持，各教研室主任及全院教師參加了本次交流會(huì)。

李秀婷副院長(zhǎng)介紹了此次教學(xué)觀(guān)摩與經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)的目的，旨在促進(jìn)教師之間相互學(xué)習(xí)，在教學(xué)方法上勇于改進(jìn)和不斷創(chuàng)新。各教研室推薦的五位教學(xué)優(yōu)秀教師分別進(jìn)行了25分鐘的課堂呈現(xiàn)。王蓓老師將乳化劑的應(yīng)用與生活中常見(jiàn)的美食相聯(lián)系，由淺入深地用淺顯易懂的語(yǔ)言將知識(shí)點(diǎn)娓娓道來(lái)；劉英麗老師運(yùn)用了先進(jìn)的圖像模擬軟件將蛋白質(zhì)集中常見(jiàn)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)直觀(guān)地展現(xiàn)在聽(tīng)眾面前；劉紅芹老師的課堂注重于應(yīng)用舉例，突出強(qiáng)調(diào)了化工制圖中剖視圖常見(jiàn)的易錯(cuò)點(diǎn)建議；王攀老師以有趣簡(jiǎn)短視頻引入對(duì)全球變暖成因的分析；任虹老師由生活化的例子引入對(duì)ATP生物合成的探究。最后兩位資深督導(dǎo)專(zhuān)家、各教研室主任和各專(zhuān)業(yè)的資深教師對(duì)五位老師的教學(xué)展示進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

此次活動(dòng)是食品學(xué)院為全面掌握本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)本科教學(xué)的整體狀況和本科教學(xué)綜合改革的實(shí)施情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題而舉行的系列活動(dòng)之一。通過(guò)教學(xué)觀(guān)摩與經(jīng)驗(yàn)交流不僅給教師提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，而且營(yíng)造了一個(gè)共同進(jìn)步的良好氛圍，向北京工商大學(xué)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的總體目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。